Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

ГЛАВА 21. МЕТАБОЛИЗМ И ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ

Живые организмы - термодинамически полуоткрытая система - находятся в постоянной связи с окружающей средой. Эта связь осуществляется в процессе обмена веществ и энергии.

Обмен веществ

Обмен веществ (рис. 21-1А) включает три этапа: поступление веществ в организм (дыхание и питание), метаболизм (катаболизм и анаболизм) и выделение конечных продуктов из организма.

 Катаболизм - процесс расщепления органических молекул до конечных продуктов. Конечные продукты: превращений органических веществ - СО2, Н2О и мочевина. В процессы катаболизма включаются метаболиты, образующиеся как при пищеварении, так и при распаде структурно-функциональных компонентов клеток. Реакции катаболизма сопровождаются выделением энергии (экзергонические реакции).

 Анаболизм объединяет биосинтетические процессы, когда строительные блоки соединяются в сложные макромолекулы. В анаболических реакциях используется энергия, освобождающаяся при катаболизме (эндергонические реакции).

 Интенсивность метаболизма. На интенсивность метаболизма влияют: о мышечная работа (↑); -онедавнее употребление пищи (↑); -овысокая и низкая температура окружающей среды (Т); о рост, масса и площадь поверхности тела (Т); - пол (Т у мужчин); - эмоциональное состояние (↑ или ↓); -о возраст ( после 30 лет жизни); о температура тела (прямо пропорционально ↑или ↓); о йодсодержащие гормоны щитовидной железы и адреналин (Т).

Баланс энергии

В организме насчитывается пять форм энергии: химическая, механическая, осмотическая, электрическая и тепловая. Клетки тела способны использовать энергию только из одного источника - химическую энергию, выделяющуюся при экзергонических реакциях. Химическая энергия организма может превращаться во все другие формы энергии (рис. 21-1Б).

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
ГЛАВА 21. МЕТАБОЛИЗМ И ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Данный блок поддерживает скрол*