Глава 2. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ

По мере развития коллоидной науки и накопления информации разрабатывались различные классификации (от лат. «classis» - разряд, группа и «facio» - делаю) дисперсных систем, основанные на различиях их свойств. Следует отметить, что любая классификация не может полностью охватить все многообразие дисперсных систем, существующих в природе и применяемых в разных технологиях.

2.1.1. Классификация по размерам частиц дисперсной фазы (степени раздробленности дисперсной системы)

Дисперсные (или раздробленные) системы микрогетерогенны. Они состоят не менее чем из двух фаз , т.е. для них число фаз Ф >2 и, по крайней мере, одна фаза раздроблена.

Многие лекарственные формы представляют собой дисперсные системы. К ним относятся аэрозоли, пасты, порошки, суспензии, эмульсии, пены, гели. Именно поэтому данный раздел важен для фармации.

За основу классификации дисперсных систем В. Оствальд предложил взять наиболее характерное свойство таких систем - средний линейный размерчастиц дисперсной фазы (рис. 2.1).

Линейный размер частиц в дисперсной фазе может меняться в широких пределах. Если размер частицы> 1 мкм, то такие системы называют грубодисперсными; если величина частиц колеблется в пределах 1 нм << 1 мкм, то такие системы относят к микро- или нанодисперсным; в случае, когда размер частиц< 1 нм, системы относятся к растворам.

Очевидно, что чем меньше размер частиц дисперсной фазы, тем больше раздробленность вещества этой фазы.

Рис. 2.1. Средний линейный размер 0 частиц дисперсной фазы

Величина, характеризующая степень раздробленности вещества, называется дисперсностью.

Численно дисперсность обратно пропорциональна среднему размеру частиц и определяется, как: