Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
8. Водогрейное оборудование
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
1. Способы тепловой обработки
+
2. Общие сведения о тепловом оборудовании
+
3. Теплогенерирующие устройства и теплоносители
+
4. Варочное оборудование
+
5. Жарочно-пекарное оборудование
+
6. Аппараты инфракрасного и сверхвысокочастотного нагрева
+
7. Кухонные плиты
+
8. Водогрейное оборудование
-
8.1. Назначение и классификация водогрейного оборудования
8.2. Кипятильники периодического действия
8.3. Электрические кипятильники непрерывного действия
8.4. Водонагреватели
8.5. Вопросы для самоконтроля
9. Оборудование для сохранения пищи в горячем состоянии
+
Заключение
Список использованной литературы
Данный блок поддерживает скрол*