Биологические науки (Интермедия)

Алфавит

Новинки/дата

Год издания

Дендрология

АвторыГрюнталь Е.Ю., Щербинина А.А.

ИздательствоИнтермедия

Год издания2019

В пособии рассмотрены вопросы, касающиеся морфологии, экологии и систематики основных древесных и кустарниковых пород, их лесокультурного и ландшафтного применения. ...

Загружено 2020-01-14 03:12:49

в корзину

Подходы к созданию функциональных продуктов питания

АвторыБобренева И.В.

ИздательствоИнтермедия

Год издания2013

В книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Приводятся результаты исследований по созданию технологий функциональных продуктов питания на мясной растительной и взаимодополняемых основах с содержанием пищевых растворимых волокон дрожжевого экстракта, шрота зародышей пшеницы, молочнокислых бактерий, направленных на профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижение содержания холестерина в плазме крови и устойчивость психофизических функций человека. Представлены результаты клинических исследований продуктов. ...

Загружено 2019-12-26 02:43:01

в корзину