**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Инженерная экология, рециклинг металлов и деформированных сплавов
АвторыР. Л. Шаталов
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2021
Рассмотрены источники образования твердых бытовых и промышленных отходов и их классификация. Изложены традиционные методы утилизации отходов, а также новый метод утилизации в мартеновских печах. Раскрыты технологические аспекты обращения с отходами с позиций экологии, ресурсосбережения, рециклинга. Предложена методика определения мощности техногенных месторождений в металлургических регионах. Рассмотрены особенности рециклинга вторичных ресурсов нового поколения: автомобилей, электронных и электробытовых приборов.<br> Для инженеров и научных работников, специализирующихся в области экологии и рециклинга металлов. Может быть полезно студентам технических специальностей. ...
Загружено
2021-12-13
Биодиагностика устойчивости аридных почв Юга России к загрязнению тяжелыми металлами, нефтяными углеводородами и биоцидами
АвторыР. М. Дауд, С. И. Колесников, Т. В. Минникова
ИздательствоЮФУ
Год издания2021
В монографии представлены закономерности изменения основных биологических свойств почв аридных экосистем Юга России при загрязнении веществами различной химической природы: кадмием и цинком (тяжелые металлы), селеном (неметалл), нефтью, бензином (легкие углеводороды) и мазутом (тяжелый углеводород), окситетрациклином (антибиотик), имидором (пестицид). Дана сравнительная оценка устойчивости всех основных аридных почв Юга России к химическому загрязнению, таких как темно-каштановые, каштановые, светло-каштановые, бурые полупустынные, песчаные, солонцы, солончаки, а также черноземы обыкновенные (для сравнения). Предложены экологические нормативы предельно допустимого содержания кадмия, цинка, селена, нефти, бензина, мазута, окситетрациклина и имидора в основных аридных почвах Юга России. Представлены прогнозные картосхемы степени ухудшения биологического состояния аридных почв Юга России в случае их загрязнения разными количествами поллютантов. <br>Адресована специалистам в области экологии, почвоведения, природопользования, охраны окружающей среды, а также студентам и аспирантам.<br> Исследование выполнено при государственной поддержке ведущей научной школы Российской Федерации (НШ-9072.2016.11, НШ-3464.2018.11, НШ-2511.2020.11) и Министерства образования и науки Российской Федерации в рамках госзадания (Южный федеральный университет, проект № 0852-2020-0029, 5.5735.2017/8.9). <br>Монография опубликована за счет средств Южного федерального университета согласно распоряжению № 546-р от 11.06.2019. ...
Загружено
2021-10-05
Время живых машин. Биологическая революция в технологиях
АвторыС. Хокфилд
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Год издания2021
Столетие назад наука позволила инженерам создать целый ряд удивительных новых технологий, настолько изменивших наш мир, что мы уже не можем представить без них нашу жизнь. Но, как утверждает всемирно известный нейробиолог Сьюзан Хокфилд, мы находимся на пороге новой революции, когда в результате соединения открытий в области биологии с инженерным искусством появится множество поистине фантастических технологий следующего поколения. "Время живых машин" описывает некоторые из самых интересных новых разработок, созданных в результате совместной работы ученых и инженеров. Вирусные аккумуляторы. Белковые фильтры для воды. Наночастицы, способные обнаружить рак. Протезы, читающие мысли. Сельскохозяйственные культуры, выведенные компьютером. Все эти новейшие проекты открывают перспективу технологической революции XXI в., которая позволит преодолеть некоторые из величайших гуманитарных, медицинских и экологических проблем нашего времени. ...
Загружено
2021-08-10
Диета в практике спорта. Книга о вкусной и полезной пище спортсмена
АвторыКулиненков О.С., Борисов А.Н., Юрина Л.С.
ИздательствоСпорт
Год издания2021
В книге рассматриваются принципы правильного питания спортсменов как важного фактора достижения ими высоких спортивных результатов с учетом специфики биоэнергетических затрат в различных видах спорта на всех этапах подготовки. Раскрываются особенности питания спортсменов в условиях тренировочного процесса, соревновательной деятельности и восстановительного периода как основы для индивидуального планирования поддержки деятельности спортсмена. Анализируются возможности диетического питания для коррекции патологических состояний у спортсменов: анемии, аллергии, дисбактериоза и некоторых других заболеваний. Предлагаются рецепты вкусных и здоровых блюд для питания спортсменов и оптимальные технологии их приготовления. <br>Книга адресована спортсменам, тренерам, врачам медицины спорта. ...
Загружено
2021-05-26
Основы радиоэкологического и гигиенического мониторинга окружающей среды
АвторыИ. П. Коренков, Т. Н. Лащенова, Н. К. Шандала, С. М. Киселев
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2021
Книга посвящена актуальным вопросам организации и методам контроля за состоянием окружающей среды. При этом большое внимание уделено нормативно-правовой базе, анализу основных принципов контроля, способам определения радионуклидов и химических токсикантов.
С учетом реактивных условий современности главное место отведено системе организации различных типов мо ниторинга, источникам загрязнения окружающей среды и критериям оценки ее качества.
Детально рассмотрены принципы организации контроля за выводом из эксплуатации объектов ядерного на следия и рекультивации загрязненных радионуклидами территорий, оценки содержания радона в жилых и общественных зданиях.
Основная цель выхода в свет данной книги - дальнейшее совершенствование контроля за окружающей средой и обеспечение безопасности населения.
Издание адресовано специалистам Роспотребнадзора, ФМБА России, Минздрава России, Госкорпорации "Росатом", а также другим специалистам, занимающимся вопросами экологии. ...
Загружено
2021-06-07
Биохимия молока и молочных продуктов
АвторыГорбатова К.К.
ИздательствоГИОРД
Год издания2021
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и продуктов из вторичного молочного сырья. <br>Учебник, состоящий из теоретической части и практикума, предназначен для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности "Технология молока и молочных продуктов". ...
Загружено
2021-03-10
Промышленная биотехнология лекарственных средств
АвторыСтанишевский Я. М.
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2021
В учебном пособии изложены основные этапы, методы и процессы биотехнологического производства лекарственных средств. Рассмотрены главные достижения микробной биотехнологии и инженерной энзимологии при создании лекарственных, профилактических и диагностических препаратов. Приведен обзор актуальных разработок биотехнологического производства в области получения вакцин, бактериофагов, бактериальных препаратов, которые нормализуют микрофлору человека, антибиотиков, витаминов и ферментных препаратов.
Издание предназначено студентам медицинских и других вузов, обучающимся по направлениям подготовки 33.04.01 «Промышленная фармация», 19.04.01 «Биотехнология», 18.04.01 «Химическая технология», 04.04.01 «Химия», аспирантам, обучающимся по направлению подготовки 06.06.01 «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)», и научным сотрудникам, занимающимся исследованиями в области биотехнологического производства лекарственных, профилактических и диагностических средств, а также врачам и специалистам, интересующимся применением достижений современной биотехнологии в фармацевтической промышленности.
...
Загружено
2023-03-10
Экологическая безопасность строительства и городского хозяйства
АвторыМ. Ю. Слесарев, В. И. Теличенко
ИздательствоМИСИ - МГСУ
Год издания2020
В учебно-методическом пособии изложены основы реализации методологии решения исследовательских задач. Предложены инструменты и методы постановки и планирования экологического эксперимента, моделирования воздействий на окружающую среду и статистической обработки результатов экологического эксперимента. Рассмотрены вопросы экологической стандартизации и экологической оценки безопасности строительства и городского хозяйства.Для обучающихся по направлению подготовки 08.06.01 Техника и технологии строительства, профиль "Строительный инжиниринг и безопасность технически сложных и уникальных объектов".
...
Загружено
2024-01-25
Технология производства молока и говядины
АвторыР. Р. Муллахметов, Л. А. Рахматов, Р. А. Асрутдинова
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки бакалавр 36.03.02 - "Зоотехния", предназначено для студентов очной формы факультета биотехнологии и стандартизации и заочной формы факультета дополнительного профессионального и заочного образования.Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству, составленные на основе типовой программы предмета. В работе рассматривается молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота, бонитировка крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления.
Предназначены для студентов старших курсов очного и заочного отделения факультета биотехнологии и стандартизации по специальности 36.03.02 - "Зоотехния"
...
Загружено
2023-04-21
Оценка качества и безопасности рыбы и морепродуктов
АвторыА. Х. Волков, Э. К. Папуниди, Л. Ф. Якупова
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
В учебном пособии излагаются основные вопросы оценки качества и безопасности рыбы и морепродуктов, изучаемые самостоятельно при изучении отдельных тем обучающимися по специальности 36.05.01 - Ветеринария и направлениям подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, 36.03.02 - Зоотехния и 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация (степень) "бакалавр").Данное пособие предназначено для студентов, аспирантов, магистрантов факультета ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения, преподавателей и слушателей ФПК.
...
Загружено
2023-03-02
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов
АвторыМ. Ф. Боровков, А. Х. Волков, Э. К. Папуниди, Л. Ф. Якупова
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
В учебном пособии рассмотрены вопросы, касающиеся технологи переработки сельскохозяйственных животных, ветеринарно - санитарной экспертизы продуктов убоя и мясных продуктов. Описаны способы холодильной обработки и другие виды консервирования мяса. Особое внимание уделяется формированию качества и безопасности мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств.Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза и специальности 36.05.01 - Ветеринария.
...
Загружено
2023-02-27
Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
АвторыА. Х. Волков, Г. Р. Юсупова, И. Т. Вафин, Н. В. Николаев
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", а также будет полезно аспирантам и специалистам по производству и переработке сельскохозяйственного сырья. В нем изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки. ...
Загружено
2023-02-27
Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия
АвторыА. М. Алимов, Т. М. Ахметов, Т. Р. Якупов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
В учебном пособии изложены основные виды обеспечения безопасности сельскохозяйственного сырья и продовольствия, пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами, представлены нормативно-правовые положения государственной политики в области здорового питания и безопасности пищевых продуктов. Рассмотрены основные способы снижения отрицательного воздействия отравляющих веществ на организм и продукты питания, описаны различные характеристики соединений природного происхождения, химических загрязнителей, ксенобиотиков, микотоксинов, пищевых добавок, биологически активных веществ и др. ...
Загружено
2023-02-27
"Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки"
АвторыА. Х. Волков, Г. Р. Юсупова, Н. В. Николаев, И. Т. Вафин
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебно-методическое пособие по изучению дисциплины "Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки" и выполнению контрольных работ предназначено для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 36.05.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", квалификация выпускника - бакалавр.Подготовлено на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ.
...
Загружено
2023-03-03
Основы молекулярной биотехнологии
АвторыТ. Р. Якупов, Ф. Ф. Зиннатов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебно-методическое пособие "Основы молекулярной биотехнологии" подготовлено на кафедре биологической химии, физики и математики ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ.В настоящее учебно-методическое пособие включена информация, охватывающая основные вопросы учебной программы дисциплины "Молекулярная биотехнология", предназначенная для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по направлениям подготовки: 36.03.02 - "Зоотехния", 36.03.01 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
...
Загружено
2023-03-01
Антропозоонозные болезни, передающиеся человеку через продукты животноводства
АвторыА. К. Галиуллин, П. В. Софронов, Р. А. Волков
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация - бакалавр, профиль - Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции) ...
Загружено
2023-02-27
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows