Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Товароведение
III. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
I. ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ
+
II. ОСНОВЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ
+
III. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
-
3.1. Общая часть
3.2. Плодоовощные товары и грибы
3.3. Зерномучные товары
3.4. Крахмал и крахмалопродукты. Сахар, мед и кондитерские изделия
3.5. Молоко и молочные товары
3.6. Яйца и яичные товары
3.7. Мясо и мясные товары
3.8. Рыба и рыбные товары
3.9. Вкусовые товары
3.10. Пищевые жиры
3.11. Пищевые концентраты
IV. ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
+
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Лабораторно-практические занятия
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Рекомендации по оценке качества продовольственных товаров
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Рекомендации по оценке качества непродовольственных товаров
ЛИТЕРАТУРА
Данный блок поддерживает скрол*