Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки
Тема 3. Бактериологическое исследование мяса птиц
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
Лабораторные занятия
Тема 1. Общие правила отбора, консервирования и пересылки проб и продуктов животного происхождения для микробиологических исследований
Тема 2. Бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных и промысловых животных
Тема 3. Бактериологическое исследование мяса птиц
Тема 4. Бактериологическое исследование мясных консервов и сырья для изготовления колбас, фарша, и других видов мясной продукции
Тема 5. Бактериологическое исследование колбасных изделий и продуктов из мяса
Тема 6. Бактериологическое исследование и оценка качества яиц и яичных продуктов
Список литературы
Список сокращений
Оглавление
Данный блок поддерживает скрол*