Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология производства продуктов питания функционального назначения
4. Принципы методов контроля показателей безопасности и качества сырья, продуктов функционального питания
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
1. Классификация пищевых продуктов
2. Функциональные ингредиенты
3. Принципы создания функциональных продуктов питания
4. Принципы методов контроля показателей безопасности и качества сырья, продуктов функционального питания
-
4.1. Понятия и показатели качества продукции
4.2. Обеспечение качества и безопасности сырья, продуктов функционального питания
4.3. Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности сырья, пищевых продуктов
4.4. Государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности сырья, пищевых продуктов
4.5. Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов при их расфасовке, упаковке и маркировке
4.6. Общие требования к упаковке пищевых продуктов функционального питания
5. Технология функциональных мясных продуктов
+
Список рекомендуемой литературы
Данный блок поддерживает скрол*