**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Все издания для выcшего образования в области сервиса
Менеджмент в туризме
АвторыНовиков В.С.
ИздательствоКнигодел
Год издания2006
В данной работе рассматриваются основные проблемы управления туризмом в различных странах, как составной части государственного регулирования, приводятся положения Генерального соглашения по торговле услугами, являющегося одним из основных документов Всемирной торговой организации и методики определения экономической эффективности туризма, одобренной Статистической комиссией Организации объединенных наций. Во второй части работы дается анализ опыта по управлению туризмом и продвижению туристского продукта на примере Итальянской республики, около ста лет занимающейся государственным регулированием туристской деятельности. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Менеджмент", "Туризм" и "Социально-культурный сервис и туризм", а также может быть использовано работниками российских туристских и гостиничных предприятий, сотрудникам туристской администрации республик, краев, областей и городов Российской Федерации. ...
Загружено
2014-10-14
Бухгалтерский учет в туристской фирме
АвторыБ.П. Караванова, Т.М. Хорошилова
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2006
Пособие состоит из восьми практических занятий, в которых рассмотрен сквозной учебный пример по переходу фирмы, оказывающей туристские услуги, к автоматизированному ведению бухгалтерского учета на базе типовой конфигурации "1С: Бухгалтерия 7.7" (редакция 4.0). Подробно изложены основные разделы бухгалтерского учета, а также организация налогового учета с формированием налоговой отчетности. Предназначено для проведения практических занятий с учащимися учебных заведений, в которых изучается дисциплина "Бухгалтерский учет". Может быть использовано туристскими организациями (фирмами), которые переходят к применению программы "1С:Бухгалтерия". ...
Загружено
2014-03-13
Европейские обычаи питания
АвторыЛичио Ченгаре
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2006
Пособие используется более чем в 100 школах Ассоциации Eurhodip при подготовке персонала гостинично-ресторанного бизнеса в Европе в рамках программы "Гостиничный менеджмент" в целях унификации обучения в области туризма и гостиничного хозяйства. <br>Описаны кулинарные традиции и приведены рецепты блюд кухни (в том числе региональной) ряда стран Европы - Австрии, Бельгии, Великобритании, Германии, Греции, Дании, Ирландии, Испании, Италии, Люксембурга, Нидерландов, Португалии, Финляндии, Франции, Швеции. <br>Для преподавателей и студентов учебных заведений, готовящих кадры в области туризма и гостеприимства, менеджеров и владельцев гостиниц и ресторанов, туристских фирм, широкого круга читателей, интересующихся туризмом и путешествиями за рубежом, а также любителей кухни народов Европы. ...
Загружено
2015-10-21
Индустрия туризма: менеджмент организации
АвторыЖукова М.А.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2006
Рассматриваются экономические вопросы развития мирового и российского туристских рынков, роль государства в управлении индустрией туризма, концепция маркетинга и пути формирования конкурентной стратегии туристской организации. Анализируется влияние глобализации на появление новых организационных форм управления в индустрии туризма. Даются рекомендации по использованию преимуществ стратегических альянсов и брэндинга для совершенствования деятельности организаций индустрии туризма. Для научных работников, а также студентов и аспирантов, обучающихся по специальности 061100 "Менеджмент организации", преподавателей вузов и специалистов организаций индустрии туризма. ...
Загружено
2015-10-21
Конкурентоспособность товаров и услуг
АвторыЕремеева Н. В., Калачев С. Л.
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Изложены теоретические основы и практические подходы к оценке конкурентоспособности как продовольственных и непродовольственных товаров, так и услуг. Рассмотрены критерии выбора товаров и услуг, раскрыты закономерности их приобретения. Приведены факторы, влияющие на конкурентоспособность, рациональная методика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. Даны примеры оценки конкурентоспособности конкретных групп отечественных товаров в коммерческой и маркетинговой деятельности фирм в различных рыночных ситуациях. Для студентов вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также может быть полезно для студентов по специальностям "Коммерция", "Маркетинг" и "Сервис". ...
Загружено
2014-04-30
Организация международного туризма
АвторыСенин В.С.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2005
Рассматриваются организация индустрии туризма и гостиничного хозяйства, рынок туристских услуг, государственное регулирование туристской деятельности, виды туризма (религиозный, экологический, клубный отдых). Дан словарь туристских терминов. В качестве приложения приводятся законодательные и нормативные документы, программа, тесты и экзаменационные билеты по курсу "Организация международной туристской и гостиничной деятельности" (1-е изд. - 1999 г.). Для студентов и преподавателей вузов, работников туристских фирм и гостиниц. ...
Загружено
2015-12-02
Бухгалтерский учет в санаторно-курортных организациях
АвторыКисилевич Т.И., Шарыпова О.И.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2005
Рассмотрены вопросы бухгалтерского учета и налогообложения в санаторно-курортных организациях с учетом особенностей их деятельности. В каждой главе приведены вопросы для самопроверки, дан обзор типичных ошибок в бухгалтерском учете и налогообложении санаторно-курортных организаций. Для студентов экономических вузов, слушателей курсов по программам дополнительного профессионального образования - руководителей, бухгалтеров, менеджеров, занимающихся вопросами туризма и здравоохранения. ...
Загружено
2015-11-11
Основная деятельность туристской фирмы (на примере российского турбизнеса)
АвторыИсмаев Д.К.
ИздательствоКнигодел
Год издания2005
Пособие предназначено для студентов и учащихся российских вузов и средних специальных учебных заведений, в том числе на заочных отделениях, обучающихся по программам социально-культурного сервиса и туризма. Оно также может быть использовано работниками российских туристских фирм и организаций. ...
Загружено
2014-10-14
Туризм и краеведение
АвторыПод ред. Ю.С. Константинова, А.Г. Маслова
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2005
Предложенные программы разработаны авторами на основе собственного опыта работы с обучающимися, анализа большого количества авторских программ педагогов дополнительного образования из различных регионов Российской Федерации. Программы "Юные судьи туристских соревнований", "Юные инструкторы туризма", "Юные туристы-спелеологи", "Юные туристы-экологи" являются лауреатами Всероссийских конкурсов авторских образовательных программ дополнительного образования детей. ...
Загружено
2014-09-30
Феноменология путешествий: В 8 ч. Ч. II: Мифология путешествий
АвторыЗорин И.В.
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2005
Автор монографии - доктор педагогических наук, профессор, академик РАЕН, участник научных экспедиций, организатор международных конгрессов и конференций по туризму - проводит исследование феноменологии путешествий как предмета туристики. В издании, состоящем из 8 частей, рассматриваются самые крупные феноменологические разделы - от этнологии путешествий до рекреации. В части II "Мифология путешествий" прослеживается связь путешествий и мифологии, раскрыты различные аспекты этих понятий. Выстроена авторская гипотеза о том, что конвергенция мифов способствует возникновению первых государств. Для ученых, преподавателей и аспирантов вузов туристской направленности, специалистов гуманитарных и естественных дисциплин и более широкого круга читателей. ...
Загружено
2014-09-30
Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве
АвторыГаранин Н.И.
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2005
Раскрываются основные понятия менеджмента безопасности в туризме и гостеприимстве. Дается характеристика функций и подсистем менеджмента в различных типах туристских предприятий. Рассматриваются технические средства обеспечения безопасности, организация работы службы безопасности гостиничных и туристских предприятий. Для студентов, аспирантов, преподавателей, слушателей системы профессионального туристского образования, а также для практических работников сферы туризма и гостеприимства. ...
Загружено
2014-09-30
Английский язык в основах экономики туризма
АвторыЕрмилова Д.В.
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2005
Настоящее учебное пособие является профессионально-ориентированным изданием и призвано сформировать у учащихся умение читать и переводить оригинальную литературу по специальности. Все тексты и упражнения составлены на аутентичной лексике. Предназначено для студентов II-IV курсов специальности "Менеджмент организации", а также для студентов, аспирантов и специалистов-практиков, желающих повысить уровень владения английским языком в области экономики туризма. ...
Загружено
2014-09-30
Профессиональное образование и карьера в туризме
АвторыЗорин И.В., Зорин А.И.
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2005
С позиций системного подхода анализируются проблемы формирования содержания профессионального туристского обр а-зования (ПТО). На базе ряда концепций развития туризма и профессионального образования разработаны теоретические основы проектирования содержания ПТО. Представлена методика формирования квалификационного поля и дидактического комплекса подготовки специалистов туризма. Изложены современные подходы к планированию карьеры в туризме. Детально раскрыты важнейшие функции менеджмента персонала. Для магистрантов, аспирантов, преподавателей и специалистов сферы туризма и педагогики. ...
Загружено
2014-12-20
Управленческий учет в туризме
АвторыКозырева Т.В.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2005
В краткой и доступной форме монография знакомит читателя с теоретическими и практическими особенностями управления затратами и результатами деятельности туристских организаций. Рассматриваются современные методы учета затрат: "директ-костинг", "стандарт-кост", функциональный учет, методы налогового планирования. Особое внимание уделяется принятию управленческих решений на различных этапах управленческого процесса. Рассчитана на научных работников, может быть полезна студентам экономических вузов, бухгалтерам, слушателям школ бизнеса. ...
Загружено
2014-03-14
Организация международного туризма
АвторыСенин В.С.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2005
Рассматриваются организация индустрии туризма и гостиничного хозяйства, рынок туристских услуг, государственное регулирование туристской деятельности, виды туризма (религиозный, экологический, клубный отдых). Дан словарь туристских терминов. В качестве приложения приводятся законодательные и нормативные документы, программа, тесты и экзаменационные билеты по курсу "Организация международной туристской и гостиничной деятельности" (1-е изд. - 1999 г.). Для студентов и преподавателей вузов, работников туристских фирм и гостиниц. ...
Загружено
2014-07-17
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows